やっぱねえ、夏は冷やし中華なしには語れんです☆
何と言ってもあの冷やし中華専用の酸っぱダレが最高っす（＞＜）
誰が考えたのか知らないけれど、あの冷やし中華ダレを考えた人って本当凄いと思いますよ☆
ザルそばザルうどんのタレってのは、熱ソバ熱うどんと同じタレを使っているけれど、冷やし中華は冷やし中華であって、熱いラーメンのスープとは全く次元の違う物を使ってますからねえ・・・
冷やし中華とゆう食べ物を開発するに当たって、ザルそばともラーメンとも違う発想で作ったセンスが凄すぎますね☆

現在われわれが食べている冷やし中華・・・酸っぱダレをブッかけるとゆう基本フォーマットが当たり前のように存在しておりますが、きっと今の形になるまでには、さぞかし色んな思考錯誤があったんでしょうね。
まずは食べ方一つとってみても、当然最初はザルそばを参考にしたツケ麺タイプから開発されたんでしょうし、
味の方にしてみても、冷やし「中華」ってことなんだから、まずはラーメンベースから開発されたんじゃないかと思います。
アタシの勝手な想像ですけれど、きっとそうして色々なプロトタイプ冷やし中華がしのぎを削り、最後に勝ち残ったのが現在の冷やし中華なんでしょう。

この現在我々が当たり前のように冷やし中華と呼ぶ食べ物・・・
少しずつ少しずつ改良されて行って現在の形に落ち着いたのか、あるいは、一人の天才がある日突然、今までとは全く違った発想を持ってしてこの世に送り出した突然変異体なのか。
キリンの首論争じゃあ無いけれど、その歴史を探ってみると面白そうです☆
はたまたこれから冷やし中華はさらなる発展を遂げて新しいテンプレートが出来上がり、酸っぱダレかけ汁冷やし中華は過去の物となってしまうのかも知れませんね。