★きゅうりの漬物

最近ご馳走になり、あまりおいしかったのでレシピをおしえていただきました。
そのときのきゅうりは、お家の畑で収穫したものだったからよけいにおいしかったのかも。

　材　料

きゅうり	: 10本
にんじん	: 1本
塩こんぷ	: 2/3袋（「ふじっこ」だそうです）
にんにく	: 小3〜4かけら
塩	: 少々

1. きゅうりを乱切りにする。
2. にんじんは千切りにする。
3. きゅうり、にんじんに塩をして一夜漬けにする。
4. 翌日にきゅうりとにんじんをしぼる。
5. 塩こんぷとスライスしたにんにくの中に、きゅうりとにんじんを入れて混ぜ、4、5時間漬ける。

好みの味にするときは、塩こんぶで調節する。

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