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数ある西洋ナシの中でも、最高の味と香りを誇るル・レクチェ。ル・レクチェは１９０３年頃、白根市茨曽根の小池左右吉氏が、フランスから苗木を取り寄せて栽培を始めたのです。今では、ル・レクチェ発祥地としての記念碑が建てられるほど好評ですが、数ある西洋なしの中でも栽培が難しく、生産量が少ない貴重品です。 新潟のル・レクチェは、信濃川の豊かな水と肥沃な土壌、栽培者の高度な栽培技術で、全国一の品質を誇ります。 （一部、リーフレットより抜粋しました。） 果樹防除に使う水に、２００４年から遠赤外線とマイナスイオンによる活水器を使用しております。これにより、果実の品質と保存性の向上、また防除効率の向上を目指します。詳しくは、こちら ル・レクチェ栽培をまとめてみました。ごらんください。→ル・レクチェが出来るまで

［ル・レクチェの魅力的な特性］・・・ラ・フランスとの比較

ラ・フランスの特性	項目	ル・レクチェの特性
甘みと酸味の両方を感じる	食味	酸味が少なく甘味が強い、糖度も高い。
多汁、緻密でやわらかい	肉質	多汁、ち密でとろけるよう
少なめ	香り	独特の上品な香り
平均２５０ｇ〜３５０ｇ	サイズ	平均３３０ｇ〜３５０ｇ
食べ頃になっても緑色は変わらない。 サビ、果点が発生。	外観	食べ頃になると果皮色が黄色になり、 サビもなく美しい。
色の変化がほとんどなく分かり難いため、 果肉を指で押して判断する。	食べ頃	緑色が消え黄色が濃くなると食べ頃。 果色で判断できるため分かりやすく、 傷まない。
ル・レクチェには渋みを感じるものがあります。渋みは、ポリフェノールによるものです。 ポリフェノールとは、赤ワインに代表される健康機能性成分として、注目されております。

［食べ頃］　　　　　　　　

まだ早い 穫ったばかりの果実は鮮やかなグリーン、やがて色合いが微妙に変化しブライトイエロー（鮮やかな黄色）へと変化します。 左の写真は変化の途中でまだ早いので、成熟の時期を待ちましょう。 ルレクチェは、表皮がうす緑から黄色に変わって、へたの部分がバナナと同じように茶色に変わる頃が、香りがきわだち、一番美味しく召し上がれます。

食べ頃 ブライトイエロー（鮮やかな黄色）の果皮、豊潤な香り、指で触れて軟らかい感触が目安です。個々の包装紙は水分の蒸散を防いでみずみずしさを保ちます。召し上がるまで掛けたままで保存して下さい。ル・レクチェはいまでも呼吸をしています。涼しい場所で保管して下さい。クビのまわりが黒ずんでいても、食べ頃です。美味しさは変わりません。

★★★上図の写真が掲載されたリーフレットを入れますので、ご安心ください。★★★
もっと詳しい食べ頃の写真はこちら→ルレクチェの基準

ル・レクチェは１０月の秋晴れの下、収穫し、追熟期間（約４０日）を経て、１１月下旬から１２月下旬にかけて出荷しております。一度食べたら忘れられない味、なめらかな舌触り、香りは異国の風味が漂います。高級感があり、冬のギフトにいかがでしょうか？

［販売価格］

キロ数	玉サイズ	価　格 （一個当たりの単価）	備　　考
２キロ	家庭用・お買得	１３００円	予約開始は、１０月１日です。 販売期間は、１１月下旬〜１２月下旬です。 左記価格には、送料・代引き手数料は含まれておりません。 その他、お客様のご予算に応じ品物をお作りしますので、お気軽にご相談くださいませ。 「お買得・家庭用」は、石ナシや傷やサビの程度がひどい果実を使用しています。見た目はちょっと悪いですが、３/４以上は食味は変わらず美味しくいただけますので、ケーキや料理等に、ルレクチェをどうぞ。 期間限定の割引を予定しております。詳しくは収穫時期にトップページよりご確認ください。（１０月下旬より割引商品の予約受付開始） 　　割引予定の時期　　１２月上旬〜１２月下旬
	７個入り	２７００円（３８６円）
	６個入り	３０００円（５００円）
	５個入り	３２００円（６４０円）
４キロ	家庭用・お買得	２５００円
	１６個入り	４０００円（２１９円）
	１４個入り	５０００円（３５７円）
	１２個入り	５５００円（４５８円）
	１０個入り	６０００円（６００円）
	９個入り	７０００円（７７８円）
	８個入り	８０００円（１０００円）

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