茨城食物探訪(仮)

県南地域


すいつぼ
〇年〇月〇日

殻付きのタニシをみそ汁に入れた物。2、3日かけてタニシは泥を吐かせる。楊枝でタニシの身を取り出して食べるが、春先は繁殖シーズンで、貝殻の一番奥に稚貝を持っていることがあるので、気をつける。いわゆる貝殻なので歯が折れるかも知れない。(2006/01)

すまんじゅう
〇年〇月〇日

美浦村に4件ほど販売店があるらしい。国道沿いには「くわや」と「梅や」の場所はすぐに判ります。販売期間は初夏から晩秋までで、冬場には作られていない。写真は、「くわや」のものでひとつ¥105。餡が入っている。大きい方は餡が入っていない。簡単に言うと日本酒を使った蒸しまんじゅう。ラップにくるまれていて、鼻を近づけると酒の臭いがする。餡が入っていなくても、独特の仄かな甘みで緑茶に合う。(2006/06)

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〇年〇月〇日

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