新潟ラーメン事情
大佐と行った新潟のラーメン屋さんです。忘れないように書いておきます。
その１
・店の名前 ばすきや
・場所 R116沿い。小針十字路から新大方面に向かってすぐ。
・店の特徴 普通の醤油かな？？麺は細麺。店の感じとか気合入ってるんだけど。。いまいちかな。スープ薄いし。
メニューにカレーがあって気になったけど。あと駐車場が狭いし止めにくい。
・大佐コメント 「修行が足りん」
その２
・店の名前 自然堂
・場所 R116沿い。文理高校の向かいあたり
・店の特徴 みそラーメンメインで。麺は太麺。野菜が多かった。
・大佐コメント 「スープが薄い」
その３
・店の名前 八珍亭
・場所 巻の旧R116(弥彦街道)沿い。新潟から行くと、こまどりのちょっと手前。
・店の特徴 みそメインで。麺は太麺。スープはうまかった。
・大佐コメント 「スープの濃さが調整済みの東横」
その４
・店の名前 岡村屋
・場所 R8沿い。平島なのかな。青山から黒崎に向かってすぐ左にある。
・店の特徴 なんだろ？チャーハンとラーメンで別の人が作っていて両方うりなのかな。気合入ってるふうです。
南蛮チャーハンと店の前に書いてあったので、たけはチャーハンを食べました。
チャーハンはパラパラしてて普通にうまかったです。ラーメンは大佐が食べてたけど普通ぽかった。
・大佐コメント 「修行が足りん。が、ばすきやよりはまし。店が狭いのに店員がムダに多い。あとスープが熱い」
その５
・店の名前 こたん
・場所 巻の商店街のちょっと外れ。
・店の特徴 白みそのみそラーメン。麺は細麺。場所がわかりずらい。狭い。駐車場なし。
普通にうまかったです。
・大佐＆いまいさんコメント 「所詮みそには限界あり」
その５
・店の名前 吉相
・場所 女池I.Cから紫鳥線に出て黒崎方向に少し行ったところ。
・店の特徴 醤油ラーメン。麺は細麺。チャーシューがやわらかすぎ。すぐくずれる。
でも、それが麺と絡んでいいのかも。
普通にうまかったです。
・大佐コメント 「まあ、うまい」
その６
・店の名前 孔明
・場所 新潟駅南。弁天線沿い。新潟駅から進むと左側に「よしの」と書いてある風の看板あり。よく見ると孔明と書いてある。
・店の特徴 つけ麺で有名。大盛りはかなりの量でした。食べてるうちに飽きてくる感じ。
麺はうまかったです。。
・大佐コメント 「いまいち」
その７(2004.4.24)
・店の名前 ごん蔵ラーメン
・場所 新潟大学周辺。ブルーリッジの隣。
・店の特徴 白みそラーメンはバイトの兄ちゃんおすすめ。麺は太麺。
たけ的にはうまかったです。。
・大佐コメント 「麺が太い。太麺だと萎える。」
その8(2004.5.5)
・店の名前 味みつ
・場所 黒崎の済生会病院の近く。病院隣の薬のコダマの角を曲がってしばらく走ると右側にあり。
・店の特徴 昔は新大の前にあったのですが、いつのまにか黒崎に引っ越してて人気店ぽくなってました。
ラーメンは細めん、煮干のだしでさっぱり醤油。
ラーメンもまあまあうまいのですが、ここのおすすめは何といってもチャーハン。
たけ的には大好き！
・大佐コメント 「まあ、うまい。麺が細い。チャーハンが油っぽい。」
その9(2004.10.17)
・店の名前 浦咲
・場所 産業道路沿い。掘割橋を渡って、浦山町方面にしばらく進むと左側にある。
・店の特徴 3味チャーシューというのを食べましたが、チャーシューもスープもなかなかのうまさでした。
・大佐コメント 「サッパリしてる」
以下は、大佐とは行ってないけど、たけの行ったことのあるお店をつれずれと書いてみます。
・味の横綱
場所 柏崎市。新潟工科大の近く。
コメント たけ的No.1ラーメンです。チャーシューうますぎ。
・そばよし
場所 柏崎市。駅まえ。
コメント チャーシューメンはチャーシューが多いです。味は普通だけど。
・コトブキ
場所 旧R116沿いの寺尾
コメント ごまラーメンがおいしいです。
・東横
場所 駅南
コメント 濃厚なみそラーメンがおすすめ。麺がイタリアンみたいでおいしいです。
・時計台ラーメン
場所 けやき通り沿い。
コメント どのメニューも普通にうまい。中華そばは、昔ふうでよいです。
・三吉ラーメン
場所 R116沿い、浜松町くらい。東堀の三越の近くにもある。
コメント 昔ながらのしょうゆラーメン。そぼくでうまい。
・石門子
場所 東堀かなりしもの方
コメント 冷やしラーメンは潮っぽくていまいち。ワンタンはうまかった。
・山頭火
場所 万代の元ジョーシンの辺り。前は青山の自動車学校のところにもあった。
コメント トンコツベースで塩、醤油などあり、なかなかうまい。梅干が入ってるのも好き。
・伊丸
場所 けやき通り沿い。PLAKA1の向かいくらい
コメント 醤油ラーメンのスープもおいしい。みそもなかなか。塩ラーメンもよい。ここはかなりのお奨め。
・極一
場所 女池の生協(ホビーロードの隣)の向かえ。
コメント めちゃめちゃ潮くさい。あまりうまくない。
・あごすけ
場所 上越のジャスコの近く。
コメント 炙りチャーシューがめちゃうま。スープもダシがいい感じ。
・支那そばや
場所 新横浜ラーメン博物館の中
コメント 川崎に出張行ったときに行ってきました。ガチンコラーメンの佐野さんの店です。
が、はっきり言って普通です。あれで850円は高いんじゃないか。
・えびすや
場所 駅南のドンキホーテの2階
コメント 焼き鳥屋なんですが、ここの塩ラーメンが実はかなりうまいです。
チャーシューも鶏肉だし、ダシももちろん鶏です。
・おおぎや
場所 R8沿いの平島あたり
コメント みそラーメン、とんこつラーメンなど普通にうまいです。
生にんにくを自分ですりつぶして入れるのは、ちょっと面白いです。ライスはタダだし、ギョーザも安いです。
・万人家
場所 新潟大学の近く。G&Bのところ。紫竹など他の場所にもある。
コメント チャーシューメンはチャーシューがいっぱい。でも味は普通。
・きんしゃい亭
場所 古町のかなりかみの方。笹出線のかなり出来島よりにもあります。
コメント 新潟のトンコツラーメンといえばここ。昔っからあります。普通にうまいです。替え玉制もよいです。
・無尽蔵
場所 駅南のドンキホーテの中にあります。
コメント 柿ポリフェノール入り？？の麺が普通においしいです。
・こづち
場所 駅南の笹出線沿い。かつ丼やさんの隣にあります。
コメント 「幻の塩」とか言ってますが、塩、しょうゆなども普通にうまいです。キャベツラーメンというのはあんまりです。
・味濱家
場所 古町のダイチクザの向かいくらいです。新大の近くにもMaxの向かいにあります。
コメント 普通にうまいです。
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