開運 純米無濾過生原酒 (愛山)

開運で醸した愛山の無濾過生原酒。開封したとき、いつも飲みなれた開運無濾過生原酒と少し違う。なんでだろう。それは、桃のような果実のような香りと甘み。愛山の旨みなのか? 多分、酵母との関係だろう。以前、他の蔵で醸した愛山とは全く違っていたからね。しっかし、飲んでいくと甘みが少々気になるぅ。こればかりは、嗜好品ですからね。(-_-メ) 美味しいっすよ。