東洋美人 1回火入(無濾過生詰) ippo 酒未来

山田錦と違い、吟醸香は有るけど微な感じ。コクがあって甘〜いです。酸味も広がる特徴のお酒です。酒未来の特徴がでているんでしょう。他蔵元の酒未来も特徴がにていました。まだまだ、山田錦の壁は高いのでしょうか。
ブランド内で、酒米を変えて醸しているのは販売促進としても魅力的ですね。飲み比べしやすい。
一歩とから二歩へとつないで下さい。