中 国 四 国 編
【岡山、島根、鳥取、広島、山口、愛媛、香川、高知、徳島】


山口県 -岩国市-

磨き三割九分
        

旭酒造
生酒ではないので吟醸香は華やかだけど控えめ。酒質は透明。口に含ん瞬間、山田錦の旨み感じながらコクも有るけど、スーと消えていく。後を引かない飲みあきしない感じの逸品。酸味を感じないからか?完成度は高い、期待はほどほどに。



山口県 -岩国市-

磨き三割九分 槽場汲み
 無濾過生原酒
        

旭酒造
磨き三割九分の無濾過生原酒バージョンです。無濾過でも透明なお酒。吟醸香が際だち、山田錦の旨みがき立ち、コクも有るけど、喉を過ぎると、後を引かない。火入れよりも甘口ですね。



前に戻る